RECEITAS DE ALIMENTOS SEM GLÚTEN

SALGADOS

 
23.RECEITA DE COXINHA SEM GLÚTEN

 

 

Ingredientes da massa:

1 ½ kg de batata cozida e amassada

½ xícara de caldo de frango

½ xícara de maisena

Recheio:

Frango cozido e desfiado com tempero à gosto

Modo de fazer:

Levar os ingredientes da massa ao fogo até dar o ponto, ou seja, a massa soltar da panela e formar uma única “bola”.

Montar a coxinha, passar no ovo e no fubá ou na farinha de rosca sem glúten e fritar em óleo bem quente

24.Pizza Fofinha

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Ingredientes:


• ½ xícara de leite
• 4 a 5 ovos
• ¾ xícara de óleo
• 5 colheres (sopa) cheias de creme de arroz
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento Royal

Modo de Preparo:


Bater os ingredientes no liquidificador colocando por último o fermento.
Colocar a massa em forma média de pizza untada e polvilhada. Assar por alguns minutos em forno médio pré-aquecido até a massa ficar firme. Cobrir com o recheio de sua preferência, acrescentando o queijo por último. Levar novamente ao forno até o queijo derreter.

 

 
25.Almôndega com Farinha de Rosca

"Receita prática saborosa e saudável. As almôndegas são cozidas no forno. Por apenas 15 minutos"

INGREDIENTES
250 g de carne moída refogada com alho e cebola
3/4 xícara (chá) de Farinha de Rosca sem glúten
1 colher (chá) de páprica
1 cebola média ralada
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho socados
2 ovos
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) molho de tomate temperado
Para polvilhar
4 colheres (sopa) de Farinha de Rosca sem glúten
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de orégano

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, exceto o molho de tomate até obter uma massa homogênea, que fique fácil de enrolar.
Forme as bolinhas de almôndegas  com 1/2 colher (sopa) e reserve.
Coloque as almôndegas em refratário untado com azeite e cubra com o molho de tomate.
Leve ao forno moderado ( 180º graus), pré-aquecido, por 10 minutos ou até que fiquem cozidas.
Antes de servir, polvilhe a Farinha de Rosca sem glúten misturada com queijo ralado e oregano.
Sirva quente

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15  minutos
rende: 6 porções